Brócoli: calorías y valor nutricional
Calorías de brócoli por 100 g y por porción habitual, con datos del catálogo de alimentos de MacroLab.
34kcal por 100 g en crudo
Tras cocinar: unas 38 kcal por 100 g
Regístralo en MacroLab
4,8/5,0App Store
- Conoce tu objetivo diario de calorías
- Registra una comida con una foto
- Obtén un plan de nutrición personalizado
Para quemar estas 34 calorías:
- 8minCaminar (5 km/h)
- 3minCorrer (8 km/h)
- 4minBicicleta (16–19 km/h)
- 5minNadar
Tiempos calculados con la ecuación MET para un adulto de 70 kg. El gasto real varía según tu peso, edad y ritmo.
Calorías por porción
Porciones habituales del catálogo de MacroLab, junto a la referencia de 100 g. Los pesos de las porciones son en crudo; debajo de cada una verás el peso aproximado ya cocinado.
| Porción | kcal |
|---|---|
| 100 g≈ 90 g ya cocinados | 34 |
| 1 taza (91 g)≈ 82 g ya cocinados | 31 |
Brócoli: en crudo vs cocinado
Al cocinar pierde agua: 100 g de brócoli en crudo se quedan en unos 90 g ya cocinados. Por eso 100 g cocinados tienen más calorías (38 kcal) que 100 g en crudo (34 kcal), aunque el total del plato no cambia.
Pesa en crudo siempre que puedas. Si pesas después de cocinar, usa la columna de cocinado.
| Por 100 g | En crudo | Cocinado |
|---|---|---|
| Energía | 34 kcal | 38 kcal |
¿Engorda comer brócoli?
Con 38 kcal por 100 g tras cocinar, es un alimento de densidad energética muy baja: hacen falta unos 265 g para llegar a 100 kcal.
Una taza (91 g en crudo) tiene solo 31 kcal, fácil de encajar en casi cualquier día.
Ningún alimento por sí solo hace engordar. Lo que cuenta es el total de calorías a lo largo de días y semanas frente a lo que gastas.
Brócoli frente al grupo «Verduras y hortalizas»
Tiene un 9 % menos de calorías que la media del grupo «Verduras y hortalizas» (37 kcal por 100 g).
| Por 100 g | Este alimento | Media del grupo |
|---|---|---|
| Energía | 34 kcal | 37 kcal |
Alimentos relacionados
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tienen 100 g de brócoli?
- 100 g en crudo tienen 34 kcal. Es decir, unos 294 g por cada 100 kcal.
- ¿Cuántas calorías tiene una taza de brócoli?
- Una taza (91 g en crudo) tiene 31 kcal.
- Brócoli: ¿cuántas calorías antes y después de cocinar?
- En crudo, 100 g tienen 34 kcal y pasan a pesar unos 90 g ya cocinados, así que 100 g cocinados tienen unas 38 kcal. Al cocinar pierde agua; las calorías totales no cambian.
Registra brócoli con una foto en MacroLab
Haz una foto de tu plato y MacroLab calcula las calorías y los macros, y mantiene al día tus objetivos diarios.
Datos del catálogo de alimentos de MacroLab, actualizados el 26 de septiembre de 2026. Los valores varían según la variedad y la marca; revisa la etiqueta del producto que compras.