Arroz integral: calorías y valor nutricional
Calorías de arroz integral por 100 g y por porción habitual, con datos del catálogo de alimentos de MacroLab.
337kcal por 100 g en crudo
Tras cocinar: unas 135 kcal por 100 g
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Para quemar estas 337 calorías:
- 79minCaminar (5 km/h)
- 33minCorrer (8 km/h)
- 40minBicicleta (16–19 km/h)
- 46minNadar
Tiempos calculados con la ecuación MET para un adulto de 70 kg. El gasto real varía según tu peso, edad y ritmo.
Calorías por porción
Porciones habituales del catálogo de MacroLab, junto a la referencia de 100 g. Los pesos de las porciones son en crudo; debajo de cada una verás el peso aproximado ya cocinado.
| Porción | kcal |
|---|---|
| 100 g≈ 250 g ya cocinados | 337 |
| 1 taza (190 g)≈ 475 g ya cocinados | 640 |
Arroz integral: en crudo vs cocinado
Al cocinar absorbe agua: 100 g de arroz integral en crudo se convierten en unos 250 g ya cocinados. Por eso 100 g cocinados tienen menos calorías (135 kcal) que 100 g en crudo (337 kcal), aunque el total del plato no cambia.
Pesa en crudo siempre que puedas. Si pesas después de cocinar, usa la columna de cocinado.
| Por 100 g | En crudo | Cocinado |
|---|---|---|
| Energía | 337 kcal | 135 kcal |
¿Engorda comer arroz integral?
Con 135 kcal por 100 g tras cocinar, es un alimento de densidad energética baja: unos 74 g aportan 100 kcal.
Una taza (190 g en crudo) tiene 640 kcal; el tamaño de la porción decide cómo encaja en tu objetivo diario.
Ningún alimento por sí solo hace engordar. Lo que cuenta es el total de calorías a lo largo de días y semanas frente a lo que gastas.
Arroz integral frente al grupo «Cereales, pasta y pan»
Tiene un 8 % menos de calorías que la media del grupo «Cereales, pasta y pan» (366 kcal por 100 g).
| Por 100 g | Este alimento | Media del grupo |
|---|---|---|
| Energía | 337 kcal | 366 kcal |
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tienen 100 g de arroz integral?
- 100 g en crudo tienen 337 kcal. Es decir, unos 30 g por cada 100 kcal.
- ¿Cuántas calorías tiene una taza de arroz integral?
- Una taza (190 g en crudo) tiene 640 kcal.
- Arroz integral: ¿cuántas calorías antes y después de cocinar?
- En crudo, 100 g tienen 337 kcal y pasan a pesar unos 250 g ya cocinados, así que 100 g cocinados tienen unas 135 kcal. Al cocinar gana agua; las calorías totales no cambian.
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Datos del catálogo de alimentos de MacroLab, actualizados el 26 de septiembre de 2026. Los valores varían según la variedad y la marca; revisa la etiqueta del producto que compras.