Costillas de cerdo: calorías y valor nutricional
Calorías de costillas de cerdo por 100 g y por porción habitual, con datos del catálogo de alimentos de MacroLab.
277kcal por 100 g en crudo
Tras cocinar: unas 426 kcal por 100 g
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Para quemar estas 277 calorías:
- 65minCaminar (5 km/h)
- 27minCorrer (8 km/h)
- 33minBicicleta (16–19 km/h)
- 38minNadar
Tiempos calculados con la ecuación MET para un adulto de 70 kg. El gasto real varía según tu peso, edad y ritmo.
Calorías por porción
Porciones habituales del catálogo de MacroLab, junto a la referencia de 100 g. Los pesos de las porciones son en crudo; debajo de cada una verás el peso aproximado ya cocinado.
| Porción | kcal |
|---|---|
| 100 g≈ 65 g ya cocinados | 277 |
| 1 unidad (100 g)≈ 65 g ya cocinados | 277 |
Costillas de cerdo: en crudo vs cocinado
Al cocinar pierde agua: 100 g de costillas de cerdo en crudo se quedan en unos 65 g ya cocinados. Por eso 100 g cocinados tienen más calorías (426 kcal) que 100 g en crudo (277 kcal), aunque el total del plato no cambia.
Pesa en crudo siempre que puedas. Si pesas después de cocinar, usa la columna de cocinado.
| Por 100 g | En crudo | Cocinado |
|---|---|---|
| Energía | 277 kcal | 426 kcal |
¿Engorda comer costillas de cerdo?
Con 426 kcal por 100 g tras cocinar, es un alimento de densidad energética alta: bastan 23 g para sumar 100 kcal.
Concentra muchas calorías en poco volumen, así que medir la porción marca la diferencia: una unidad (100 g en crudo) ya suma 277 kcal.
Ningún alimento por sí solo hace engordar. Lo que cuenta es el total de calorías a lo largo de días y semanas frente a lo que gastas.
Costillas de cerdo frente al grupo «Carnes y aves»
Tiene un 44 % más de calorías que la media del grupo «Carnes y aves» (193 kcal por 100 g).
| Por 100 g | Este alimento | Media del grupo |
|---|---|---|
| Energía | 277 kcal | 193 kcal |
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tienen 100 g de costillas de cerdo?
- 100 g en crudo tienen 277 kcal. Es decir, unos 36 g por cada 100 kcal.
- ¿Cuántas calorías tiene una unidad de costillas de cerdo?
- Una unidad (100 g en crudo) tiene 277 kcal.
- Costillas de cerdo: ¿cuántas calorías antes y después de cocinar?
- En crudo, 100 g tienen 277 kcal y pasan a pesar unos 65 g ya cocinados, así que 100 g cocinados tienen unas 426 kcal. Al cocinar pierde agua; las calorías totales no cambian.
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Datos del catálogo de alimentos de MacroLab, actualizados el 26 de septiembre de 2026. Los valores varían según la variedad y la marca; revisa la etiqueta del producto que compras.